Własna restauracja.

Mariuw
Posty: 3
Rejestracja: 06 paź 2017 14:12

Własna restauracja.

Postautor: Mariuw » 20 gru 2017 14:13

Chcę założyć własną restauracje i o ile tematy kuchenne nie sprawiają mi trudności-kilka lat pracowałam w gastronomii, to sprawy urzędowe już owszem. Pierwsza z nich to punkty krytyczne haccp czyli postępowanie mające na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności przez identyfikację i oszacowanie skali zagrożeń z punktu widzenia wymagań zdrowotnych żywności oraz ryzyka wystąpienia zagrożeń podczas przebiegu wszystkich etapów produkcji i obrotu żywnością produktami spożywczymi. Szukałam informacji choćby tutaj: Unilever: https://www.unileverfoodsolutions.pl/Aktualnosci/Gastrostrefa/system-haccp-7-zasad.html ale nadal nie bardzo wiem jak się do tego przygotować, pomożecie?

Knook
Posty: 275
Rejestracja: 29 paź 2014 22:18

Re: Własna restauracja.

Postautor: Knook » 03 sty 2018 02:34

Super, że chcesz założyć własną restaurację, trzymam kciuki :) A myślałaś już może o nazwie i o tym żeby ją zastrzec? https://zastrzezone.pl/pl/oferta/zastrz ... my/3,17,25

leogalante
Posty: 279
Rejestracja: 25 sty 2018 12:12

Re: Własna restauracja.

Postautor: leogalante » 26 sty 2018 12:07

Przy prowadzeniu własnej restauracji na pewno trzeba mieć sprawdzonego dostawcę jedzenia. Ja zamawiam jedzenie od firmy http://www.agnes.waw.pl, która wyposaża restauracje i firmy cateringowe w wyroby garmażeryjne. Mają swoją siedzibę w Pruszkowie pod Warszawą.

NataliaK
Posty: 11
Rejestracja: 09 lis 2017 16:54

Re: Własna restauracja.

Postautor: NataliaK » 27 sty 2018 15:34

W sumie nie tylko przy restauracji, ale przy każdym własnym biznesie dobrze mieć sprawdzone biuro rachunkowe lub księgową. Ja ze swoje strony polecam biuro online. Tym bardziej, że pomagają od samego początku, np. złożyć wniosek ceidg 1. Poza tym w ramach swoich usług poza księgowością oferują też programy crm na przykład.

Saturn55
Posty: 30
Rejestracja: 08 lis 2017 12:07

Re: Własna restauracja.

Postautor: Saturn55 » 01 lut 2018 11:52

Własna restauracja to jest wielkie ryzyko. Może zająć się czymś innym.
________________________________
PraceLicencjackiePsychologia.edu.pl

majkakowalska
Posty: 141
Rejestracja: 04 wrz 2017 20:18

Re: Własna restauracja.

Postautor: majkakowalska » 13 lut 2018 12:24

Dobrze ludzie mówią, trudno się nie zgodzić że sprzęt to jednak ważna sprawa w gastronomi :) i warto postawić na taki jak najlepszej jakości. Na pewno Winterhalter ma dobre zmywarki i środki myjące, także jak będziesz szukać to warto sobie zerknąć bo mają bogatą ofertę

adasiek
Posty: 6
Rejestracja: 08 lut 2018 14:39
Lokalizacja: Nowy Sącz
Kontaktowanie:

Re: Własna restauracja.

Postautor: adasiek » 13 lut 2018 12:43

Też uważam, ze restauruacja to jeden z trudniejszych biznesów. Trzeba zwrócić uwagę lokalizację lokalu, dobra lokalizcja duży czynsz, ludzie do obsługi, sprzęt do kuchni, klienci musza sie przekonać do restauracji co trwa i trwa.. Znajmomy prowadził to coś mi się obiło o uszy, jedyny plus że kasa na bieżąco nie to co w usługach czy handlu wszytsko na przelew terminem.

Knook
Posty: 275
Rejestracja: 29 paź 2014 22:18

Re: Własna restauracja.

Postautor: Knook » 20 lut 2018 08:26

Zgadzam się, biznes gastronomiczny to nie jest łatwa sprawa. Ale można już od samego początku przyciągnąc klientów, chociażby chwytliwą nazwą https://nazwane.pl/

flojd
Posty: 9
Rejestracja: 25 wrz 2016 15:22

Re: Własna restauracja.

Postautor: flojd » 21 lut 2018 17:18

Dobry pomysl!

adasiek
Posty: 6
Rejestracja: 08 lut 2018 14:39
Lokalizacja: Nowy Sącz
Kontaktowanie:

Re: Własna restauracja.

Postautor: adasiek » 22 lut 2018 16:46

Najlepszy to jakiś bar, fast food w dobrym miejscu, bo restauracja to tylko na bardzo wysokim poziomie.

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 28 gości